1911
Heinrich Wahlen gründet die Café Konditorei Wahlen am Heumarkt 58 in Köln.1930
Die Café Konditorei Wahlen zieht nach 19 Jahren in die Breite Straße 19 in Köln.
1938
Sohn Heinrich Wahlen übernimmt die Führung des Café zeitgleich zieht das Café in die Hohenstaufenring 64 wo es bis heute ist.
1940
Die Café Konditorei Wahlen neben dem Hohenstaufenbad, das größte Öffentliche Schwimmbad in Köln.
1942
Beim tausend Bomber Angriff auf Köln wurde auch das Café getroffen und zerstört.
1949
nach 6 1/2 Jahren Wiederaufbau konnte das Café 1949 wieder eröffnen. Eine Laden Theke aus schwarzem Marmor schmückt den Laden- und Eingangs Bereich des Cafés.
1949
Ein Echtholzfußboden mit Teppich-Läufern bietet eine klassisch moderne Atmosphäre.
1950
Neue Markise schmücken das Außenbild des Cafés.
1959
Die bis heute eingesetzten Stühle mit speziellen Samtbezug und geflochtenem Rücklehne wurden angeschafft.
1962
Das 1949 eingebaute Bleiglasfenster erstrahlt neben den neuen Kronleuchten und Wandarme. Eine neue Wandbespannung verleitet dem Café Eleglanz und Stil.
1965
Auf das handerbaute Erdgeschoss erfolgt der Aufbau weiterer Etagen.
1977
Die Söhne Heinz Wahlen junior und Dieter Wahlen übernehmen das Café von ihren Eltern.
1988
Nach dem U-Bahn-Bau und der Neugestaltung der Kölner Ringe erfolgt die Einweihung mit Ringfest im September 1988. Natürlich feiert das Café Wahlen mit eigener Kühltheke mit.
2011
Die Café Konditorei Wahlen wird 100. Jahre und feiert mit einem großen Kaffeeklatsch für alle Freunde und Stammkunden im Café.
2022
Die 4. und 5. Generation übernimmt mit Tochter Birgit und Enkel Jonas Wahlen die Café Konditorei Wahlen.
